Kornblumen

Während die Kornblume im Mittelalter als vielseitiges Heilkraut geschätzt wurde, sah ihre Zukunft später düster aus. Ursprünglich als Ackerunkraut wild wachsend, geriet sie in der Landwirtschaft in Verruf und wurde beinahe durch den großflächigen Einsatz von Herbiziden ausgelöscht. Heutzutage steht die Kornblume unter Naturschutz, aber dank der liebevollen Pflege naturverbundener Gartenfreunde hat sie sich erfolgreich in die bunte Vielfalt unserer Gärten zurück gekämpft. Ihre ästhetische Präsenz beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Gartenwelt; die blauen Blüten dienen auch als eindrucksvolle und essbare Dekoration auf Tellern.

Aufzuchtanleitung

Die Kornblume erweist sich als äußerst unkompliziert in der Pflege. Sie gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort und bevorzugt einen nährstoffarmen, trockenen Boden. Einzig an besonders heißen Sommertagen ist eine Bewässerung am Abend erforderlich, wobei Staunässe unbedingt vermieden werden sollte. Die blauen Blütenblätter können für die Verwendung als essbare Dekoration geerntet werden. Durch das Entfernen bereits verblühter Blütenstände wird zudem die Bildung neuer Blüten gefördert. Die Kornblume erreicht eine Höhe von 40-80 cm.